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火鸡和肉鸡哪个先上市
时间：2009-12-30 16:27:22来源：中国三农资讯网作者：李玉
咨询人：王海     联系方法：0551--5125195 问： 同时饲养，火鸡和肉鸡哪个先上市？谢谢 答： 王海同志：    您好!    您所咨询的问题，现答复如下：    火鸡因品种和体形的不同，适宜的屠宰时间也不一样，请参考以下上市时间：      体形      屠宰时间       平均体重    小型火鸡   14-16周龄   公母平均体重4.5-5公斤    中型火鸡   16-18周龄   公母平均体重6-7公斤    大型火鸡   18-20周龄   公母平均体重9-11公斤    由于现代生活节奏加快，人们饮食习惯的改变，90年代中期肉鸡生产也有相应的变化。主要特点是饲养日龄按市场需要的不同在向两极分化。一种是饲养日龄向前提，即35日龄～38日龄出栏，生产带骨肉的产品，如烤鸡或分割鸡；另一种是饲养日龄向后延，49日龄～56日龄或更长日龄出栏，出产去骨肉的分割产品，因为体重大的鸡去骨出肉率高，出栏体重都在2.3千克以上，以2.5千克体重最为普遍。去骨分割鸡要求出栏体重大，公母分饲尤为重要，在美国90%都是公母分饲。公、母鸡各自的生理特点、生产模式、营养需要不同，导致不同饲养期的经济效益也不同，特别在出栏体重大时，公母混饲的一致性差，对现代肉鸡生产极为不利；同时母鸡饲养到40日龄以后，由于体脂与腹脂明显高于公鸡，因此，母鸡应尽可能提前出栏。    以上内容，仅供参考。
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