咨询人：刘新刚 联系方法：宿州市0557-4373434
问：
专家们你们好:
请问一下酒糟的营养价值,如何应用于养猪,谢谢!
答：
刘新刚同志： 您好! 您所咨询的问题，现答复如下： 酒糟的营养价值与酿酒的原料有关，就粮食酒而言， 粮食中可溶性碳水化合物发酵成醇被提取，故留在酒糟中的其他营养物质，如粗蛋白质、粗脂肪；粗纤维与灰分等含量相应提高了，其消化率变化不大。各种酒糟干物质中，粗蛋白质含量16％左右，消化能6．0兆焦／千克以上，富含B族维生素，钙磷不平衡。喂酒糟易引起便秘，因此，应注意如下几点： 1、提倡鲜喂。酒槽中含有粗蛋白，粗脂肪等营养物质以及丰富的磷和B族维生素，在新鲜状态下是育肥猪的好饲料。因此，酒糟存放不要堆积过厚，避免日晒，防止发热产生霉变，已腐败的酒糟不能再行投喂。 2、限量喂饲。酒糟属火性饲料，用酒糟喂猪必须搭配一定比例的玉米，糠麸、饼类等精饲料，补充适量的骨粉，蛋壳粉，微量元素等矿物质饲料，同时要供足青饲料。一般不超过日食料量的20%，即每d每头猪不宜多于1.5kg,而且最好喂一段时间，停一段时间。 3、喂前处理。新鲜酒糟酒精味较浓，喂前应高温处理或进行晾晒，使酒精挥发。若酒味一般，可用酸菜水泡后再喂，以提高适口性。对异常发酸的酒糟应加入适量的小苏打粉或石粉，一般每kg酒糟加50～75g搅拌均匀即可中和醋酸，降低毒性。 4、勿喂公母猪。酒糟喂怀孕母猪易引起母猪流产，产弱小仔猪或死胎。酒糟喂哺乳母猪易导致母猪奶汁品质下降，致使仔猪拉痢等疾病。酒糟喂种公猪使公猪精子畸形，降低母猪受胎率，且引起公猪呼吸急促，心跳加快和血管收缩等症状，影响猪体新陈代谢。 以上内容，仅供参考。
网友：农网网友 发表时间：2009-12-15 14:18:22 IP地址：58.52.103.* 网友观点，不代表本网观点和立场。
讲的很好，我对酒糟有了初步的认识
网友：农网网友 发表时间：2007-2-19 9:09:34 IP地址：122.156.146.* 网友观点，不代表本网观点和立场。
我认为酿酒养猪,在农村是条致富的好路子,因为农村有便利的条件
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