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何处有生产蛋粉小型机械和技术
时间：2009-12-30 16:34:35来源：中国三农资讯网作者：李玉
咨询人：申靖     联系方法： 问： 何处有生产蛋粉小型机械和技术，需要多少投资。 答： 申靖同志：    您好!    您所咨询的问题，现答复如下：    蛋粉是以蛋液为原料，经干燥加工而成的粉末状蛋制品。    一、工艺流程    蛋液搅拌→过滤→巴氏杀菌→喷雾干燥→出粉→二次干燥→造粒化→冷却→筛粉→包装    二、主要工艺操作    1、蛋液制作。搅拌、过滤蛋液，防去碎蛋壳、蛋黄膜、蛋壳膜等，使蛋液均匀一致，然后将蛋液进行巴氏杀菌。    2、喷雾干燥。与乳粉的喷雾干燥法相似。一般在末喷雾前，干燥塔的温度应在120-140℃，喷雾后温度下降到60--70℃。在喷雾过程中，热风温度应控制在150-200℃，蛋粉温度控制在60-80℃。    3、二次干燥。将制品堆积在热空气中，使水分再次蒸发至蛋粉含水量在2%以下。    4、蛋粉造粒化。为了使蛋粉造粒化，可在蛋粉中加入适量蔗糖或乳糖。蛋粉造粒化后在水中即能迅速分散。    5、包装。干燥塔中卸出的蛋粉经晾凉、过筛后，用马口铁桶包装。    更多的信息，可与下列单位联系：    1、联 系 人：杨从军        联系方法：安徽滁州来安路70号203-03信箱       联系电话：0550-3066634        E-mail　：amycj507488@ahagri.com    2、联系单位：安徽省萧县玉玺禽蛋制品加工厂       联 系 人：陈广征       联系地址：安徽省萧县黄口镇南集广德加油站南5米       联系电话：13965358805     以上内容，仅供参考。
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