学名：Lolium perenne L. 英名：Perennial Ryegrass。 别名：英国黑麦草、宿根黑麦草、黑麦草。 原产于南欧、北非和亚洲西南部。1677年英国首先栽培，现在英国、西欧各国、新西兰、澳大利亚、美国及日本等国广泛栽培。我国南方、华北、西南地区亦有栽培，但低海拔地区因高温伏旱而难于越夏。（一）植物学特征 多年生黑麦草为中生植物。须根稠密，主要分布于0～15cm表土层中。分蘖众多，丛生，单株栽培情况下分蘖数可达250～300个或更多。秆直立，高80～100cm。叶狭长，长5～12cm，宽2～4mm，深绿色，展开前折叠在叶鞘中；叶耳小；叶舌小而钝；叶鞘裂开或封闭，长度与节间相等或稍长，近地面叶鞘红色或紫红色。穗细长，最长可达30cm。含小穗数可达35个，小穗长10～14mm，每小穗含小花7～11朵。颖果扁平，外稃长4～7mm，背圆，有脉纹5条，质薄，端钝，无芒或近似无芒；内稃和外稃等长，顶端尖锐，质地透明，脉纹靠边缘，边有细毛。千粒重1.5～2.0g。（二）生物学特性 多年生黑麦草短寿多年生牧草，宜于夏季气温不超过35℃、冬季气温不低于﹣15℃的地区种植。光照强，日照短，温度较低对分蘖有利，温度过高则停止分蘖或生长不良，甚至死亡。耐寒和耐热性均差。在我国东北、内蒙古冬季酷寒地区不能越冬或越冬不稳定；在南方夏季高温地区则越夏困难。不耐荫，与其他植株较高的牧草混播时，往往一年后即被淘汰。 多年生黑麦草在年降水量500～1500mm地方均可生长，而以1000mm左右最为适宜。排水不良或地下水位过高时不利于生长，不耐旱，高温干旱对其生长更为不利。对土壤要求比较严格，喜肥不耐瘠，最适宜在排灌良好、肥沃湿润的黏土或黏壤土栽培。适宜的土壤pH值为6～7。 多年生黑麦草育成品种较多，根据品种的分蘖和生长特性及用途，可分为草坪型和牧草型两种类型。草坪型分蘖众多，叶细，株矮，生长慢，宜用作草坪绿化。牧草型植株较高，直立，分蘖略少，叶大，生长快，刈后再生良好，可用于刈割，也可用于放牧。（三）饲用价值 多年生黑麦草生长速度较其他多年生牧草为快。长江中下游地区9月底播种者，越冬前株高已可达15～20cm，有8～10个分蘖。次年春3月底株高30cm以上，4月下旬抽穗，6月上旬结实成熟。 用于放牧时应在草层高20～30cm以上进行。调制干草者，以开花期刈割为宜。每公顷产鲜草45000～60000kg。通常第一次刈割后利用再生草放牧。耐践踏，即使采食稍重，生机仍旺。刈牧留茬高度以5～10cm为宜。 多年生黑麦草的质地，无论鲜草或干草均为上乘，其适口性也好，为各种家畜所喜食。就多年生黑麦草和多花黑麦草相比，二者不相上下，其营养成分含量见表3-1。表1-1 黑麦草属主要栽培牧草抽穗期的营养成分（%）（《中国饲用植物化学成分及营养价值表》，中国农科院草原研究所编著，1990） 草种水分占 干 物 质钙磷粗蛋白质粗脂肪粗纤维无氮浸出物粗灰分多年生黑麦草7.5210.982.2036.5140.2010.110.310.24一年生黑麦草7.107.362.9736.8042.979.900.740.19 多年生黑麦草饲用价值甚好，在美国冬季温和的西南地区常用来单播，或于9月份与红三叶等混种，专供肉牛冬季放牧利用。放牧时间可达140～200d，牛放牧于单播草地日增重0.8kg，混播草地日增重0.9kg。如将黑麦草干草粉制成颗粒饲料，与精料配合作肉牛肥育饲料，效果更好。周岁阉牛喂以黑麦草颗粒饲料占日粮40%、60%和80%，日增重分别为0.99、1.00和0.91kg。（中国农业大学草地研究所 孙洪仁 武瑞鑫）