中国人多地少，蛋白质饲料长期短缺，作为能量饲料的玉米也难满足下一步畜牧业发展的需要，中国正在由玉米出口国变为进口国。我国是粮食生产大国，也是秸秆生产大国，每年可生产秸秆6亿多吨，还有相当多秸秆未被利用，已经利用的也是粗放的低水平利用。如果通过秸秆青贮、氨化、机械加工和发展全混合日粮等技术，将农作物秸秆充分利用，生产草食动物饲料，可节约饲料用粮一亿多吨，换句话就相当于全国的饲料粮增加了一倍，可见，农作物秸秆科学利用可以使秸秆成为饲料的重要组成部分。有效提高奶牛产奶量和质量，降低饲料和劳动成本，提高养殖效益。秸秆蕴藏着丰富的能量，含有大量的营养物质，经过科学处理，可作为我国饲料的重要资源，开发利用潜力巨大，发展前景十分广阔。 明堂集团的秸秆饲料产业化实践，给秸秆产品起了一个好名字——面包草，秸秆发酵剂使秸秆利用科学化，拉膜打包等技术使秸秆饲料化利用朝着工业化走近了一步，秸秆不利用就成为秸秆危害，明堂集团等单位的开发技术和实践，使中国秸秆饲料化利用进一步系统化：黄贮、青贮、面包草。秸秆利用确实有难度，可喜在也有新进展。 　　一、作物秸秆是我国畜牧业的常用饲料。每年产量大约是稻草2亿吨，玉米秸2亿吨，麦秸1亿多吨，豆秸、薯藤、花生蔓等1亿吨，含粗蛋白质总量约0.2亿吨，相当于2.5亿吨玉米所含蛋白质含量。尤其是谷草、花生蔓、红薯藤适口性较好，经过简单加工或不加工就可直接利用。 　　二、秸秆经过科学处理就能开发其营养价值。更多的作物秸秆通过加工处理，就可以发挥其潜在的利用价值。通过氨化、微贮等方式，可以使秸秆转化形成可饲用的营养物质，替代部分精料，降低饲养成本，提高经济效益。玉米秸秆，经粉碎后发酵，粗蛋白质由原来的3.3%提高到11.8%（玉米含蛋白质8.5%），粗纤维由原来的33.4%降到16.72%，氨基酸总量达到8.46%，B族维生素达到0.6%，制作好的秸秆饲料，其粗蛋白质含量达到玉米接近麦麸的水平。秸秆饲料不只是填充物，而成为一种具有相当营养价值的配合饲料。 　　三、秸秆开发利用将加速中国肉类结构的合理化。 中国的畜牧业结构是猪禽经济，从绝对数量讲，猪和禽都还要继续发展，只有这样才能保障国人对肉类和禽蛋日益增长的需求。但为了人们的健康，要努力调整肉类生产结构和迅速发展奶产业，这是在人们整体解决温饱的基础上，就应该着手开展的工作。九十年代城镇居居的猪肉消费增速放缓，其他动物产品增加快一些。中国肉鸡产业的大发展还是得益于出口市场的需求，巩固和维持肉鸡产业也需要加强国内市场的培育。但近年来，牛羊肉消费在中国、尤其是在城市成为一种消费时尚，所以，在猪肉、鸡肉市场多次波动中，牛羊肉价格持续稳步上升，消费需求好像总是满足不了。大、中城市的牛奶消费正在普及，中小城镇奶类消费开始上升。牛羊肉和奶类市场需求上升，正是作物秸秆开发利用的好机遇。 其实，开发农作物秸秆饲料化还具有积极的环境意义。一项具有经济价值和社会意义的工程——农作物秸秆饲料化，各级政府都应该继续给予政策扶持和财政补贴，这对于促进畜牧业持续健康快速协调发展具有重要意义。