上个世纪，我还在乡下村里任村委会主任时，我们山村被政府要求改用省柴灶。我们村属山林地区，田小山地多，满目青山，处处墨绿，除一条水泥硬化的村道蜿蜒至山腰，其余的羊肠山道被柴草淹没得若隐若现。当时我村改灶，按上级规定，完成改灶的农户，每户可以获得补贴100元。这在当时来说，的确是个不低的补贴标准了。

而钱有时并非万能，改灶的工作依旧不好做，应验了万事开头难一说。村上的父老乡亲都说：“我们祖祖辈辈都这么样用惯了传统的土柴灶，好好的，现在要改么子省柴灶嘛！”我也说不上思想很通，不过还得硬着头皮装腔作势做工作，除了自己带头外，还动员亲戚做好样子，再劝说朋友行动，后才要求大家照着样子改成省柴灶，对顽固不化的落后份子，则限制上山砍杀柴火，使其断薪。只有通过这般的曲线工作，才使得改灶工程有所喜色，特别是比较省柴灶与传统灶的优劣，用无可争辩的事实让父老乡亲心服口服，好不容易才使改灶工作变成了村民的自觉行动。

传统的土灶，其灶膛空大，没有通风烟囱，故需要很多燃料且不能充分燃烧，其火力不旺。而推行的省柴灶，灶膛内装有炉条，压缩了灶膛空间，且设计有通风烟囱，需要的

燃料很少，能够充分燃烧，火力旺，室内无烟尘。两相比较，省柴灶优势十分明显：不仅节省柴火在七成以上，而且室内非常卫生环保。如此一来，村子里的人家也便开始改用省柴灶了。不几年光景，村上的山头全绿了，村民间也再无为柴火之争的纠纷发生了。

但是，随着农村现代化进程的加快，山村里的省柴灶历经10年似乎就完成了使命而退出舞台，替而代之的是煤炭灶、液化气灶、电磁炉等。诚然，山里农民享受改革开放和现代化建设成果没错，但问题在于，山里农村的节能、环保，就又产生了一些新矛盾。拿节能来讲就不理想，因为占了全国人口绝大多数的农民，如果都来使用煤、汽、电，其所占比例相当大，势必要与城市争能源，而且，就是农村也会存在能源之争的。现今农村多数农户都装有空调机，加上使用电饭煲和电磁炉等，空调机怕是很难带得起的，有时甚至连电视机也将带不起，致使农民家里的电器设备成了空摆设。再拿环保说事吧，表面上看起来不使用柴火灶让山林绿化很环保，而实际山里农村树林茂密，杂草丛生，年复一年，处处枯枝败叶，连山路也被柴草满布，极易引发山林火灾，这就叫物必极反。近年来，山里农村每到清明节或秋冬季节，火灾频发，损失惨重。这段不时地将山林烧毁，岂不影响了环境保护么？还有山间河流溪沟被柴草长满堵塞水流，一遇洪水，泄流不畅，冲毁堤埂，泛滥成灾。这样的教训也不少。

况且，山里农民都使用省柴灶的话，山上田间地头的枯枝败叶少，是很难引发火灾的，同时经常砍伐河流溪沟旁的柴草，会让其流畅，也不容易闹水灾。而且，使用省柴灶，适量砍杀使用山里树枝柴草，像是给山林除杂，替树木剪枝，山林反倒会得到正常绿化。

作为从大山走出来的我，尽管脱离农村10多年，仍旧对家乡山村有着许多的怀念，特别是山村的省柴灶，记忆犹新，用省柴灶做出来的饭菜，香喷可口，让人大开胃口，吃得饱，营养好，身体棒棒，办事热情高，干活力气大，吃苦耐劳，为社会贡献大。使用省柴灶，还能节能和环保，让山村更美丽。因而我也寄希望山里农村的父老乡亲们，从你们的自身生存的环境考虑，还是都来使用省柴灶吧！