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秋冬饮食养生知要领
时间:2010-11-09 13:44:08来源:作者:

 

 

一、多饮水

对于肠道,尤其大肠是粪便堆积的地方有好处。多饮水可以促进新陈代谢,缩短粪便在肠道停留的时间,减少毒素的吸收,溶解水溶性的毒素。最好在每天清晨空腹喝一杯温开水。此外清晨饮水还能降低血液粘度,预防心脑血管疾病。

二、每周吃两天素食

给肠胃休息的机会。因为过多的油腻或刺激性食物,会在新陈代谢中产生大量毒素,造成肠胃的巨大负担。

三、多吃新鲜和有机食品

吃新鲜和有机食品,少吃加工食品、速食品和清凉饮料,因为其中含有较多防腐剂、色素。

四、在日常饮食中控制盐分的摄入

过多的盐会导致闭尿、闭汗,引起体内水分堆积。如果你一向口味偏重,可以试试用芹菜等含有天然咸味的蔬菜替代食盐。

五、适当补充一些维生素

如维生素CE等抗氧化剂,以帮助消除体内的自由基。

六、吃东西不要太快

多咀嚼,这样能分泌较多唾液,中和各种毒性物质,引起良性连锁反应,排出更多毒素。

七、锻炼宜登高

    不能登山,登楼梯也可健身。人老腿先老。腿部的股骨、胫骨和腓骨,是人体最长的骨头,组成了人体的重要支柱。当衰老的阴影袭来时,骨髓腔内的红骨髓逐渐为脂肪所代替,失去造血的机能,骨头得不到良好的营养,骨质就会变得疏松脆弱,神经调节也渐渐失灵,肌肉变得松弛、干枯,失去光泽和弹性,而每天登楼梯时预防衰老的一种重要运动方式。

八、多食防噪食品,远离助燥食品

    应做到:补足津液。秋季少食过油、过甜、过辣、过咸食品,清淡为主,多食粗粮和富含纤维、矿物质食物,促进排便。长期便秘,“火”出不去,就会灼烧津液;多运动可促进血液循环,津液自然充溢;饮食宜偏寒凉,而温热类食物如薯,羊肉、狗肉、虾、韭菜少食为妙;忌情绪过激,情绪不稳定,会产生心火,灼烧津液,而口干舌燥;水果宜食葡萄、梨等,忌温性荔枝、苹果等。喝茶可防燥,但如多食大鱼大肉就又助燥了。夸夸其谈,口若悬河也可助燥。

九、多食蔬菜少吃药

    豆芽、菠菜、胡萝卜、菜花、芹菜等有药用价值。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜,抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿,所含的止血作用的维生素K是叶菜中最高;丰富的核黄素,有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎之作用。

    胡萝卜以炖食最佳,炒食次之。炖食可保持胡萝卜素93%以上,炒食也可保持胡萝卜素80%以上,而生食、凉拌,人体仅能吸收10%

    菜花含有丰富的维生素类物质,其维生素C的含量突出,比常见的大白菜、黄豆芽含量要高3~4倍,比柑橘的含量要多2倍。中医素来有白色入肺之说。秋天是呼吸道疾病的多发季节,洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。

    莴笋中的含碘量高,对人体的代谢和发育有积极作用。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎,秋天爱咳嗽者可多食莴笋叶以平咳。

作者:冯小鹿

出处:吉林省大安市龙沼镇计生站

 

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