近期，接到了多起核桃方面的咨询，反映外出游玩时路边购买的核桃有空壳变质问题，针对这一问题我们走访了从事核桃收购的业户，霍城县消费者协会特别提醒广大消费者在购买核桃时要注意的问题。
一是看，核桃个头要均匀、饱满，外壳没有裂缝、光洁的好，发黑、泛油的多数为坏果。
二是摸，就是拿一个核桃掂掂重量，轻飘飘的没有分量，多数为空果，坏果。
三是闻，挑选几个闻一闻，陈果、坏果有明显的哈喇味，如果把核桃敲开闻，哈喇味更明显。
四是听，把核桃从一米高左右扔在硬地上听声音，空果会发出象破乒乓球一样的声音，大量购买的时候，一定要用手在大堆的核桃堆里多扒拉几下，听听声音，就能基本判断出这一堆核桃的质量好坏。另外为了迎合消费者对外观的喜好，个别核桃经营户对核桃表皮进行漂白，经过漂白的核桃会含有一些不健康的物质，不要购买。