在汤阴县韩庄镇工官屯村的鑫地农民专业合作社，三三两两的菇农一边聊家常，一边熟练地采菇、过秤、装袋、装箱……菇棚里到处是一片繁忙的景象。

　　“跟了合作社就是好！以前俺自己种菇，后来乡里发展高效农业，把传统食用菌种植中的散户吸收到合作社，合作社负责统一提供菌种、技术指导、物料供应、岀菇管理和产品销售，为俺节约了不少成本，合作社让俺真省心。”谈到合作社规模化经营，鑫地农民专业合作社股东江海平高兴地说。

　　“现在还不到产金针菇的季节，那灰白色的是什么？”笔者指着菇农正在采摘的菇疑惑地问。

　　“那是合作社引进的高温食用菌品种袖珍菇，可别小看这菇，营养价值和市场价值都挺好，一个大棚的袖珍菇每年就能给成员增加两万元的收入呢！”谈到袖珍菇的种植，江海平兴奋不已。

　　江海平介绍，他们以前种金针菇，金针菇喜低温，出菇、采菇期一般在冬季，这样一来，每年夏季就有120天的“空棚期”。为提高食用菌生产资源设备的利用率，实现食用菌周年化生产，合作社专门组织菇农到浙江参观考察，并请专业技术人员来指导菇农种植，避免“空棚期”过长造成资产闲置和浪费，影响菇农的收入。

　　“这袖珍菇一公斤多少钱呀？我们只买10公斤，你们卖吗？我们能自己采菇吗？”前来买菇的市民孔大姐问江海平。原来，孔大姐带家人来汤阴旅游，游玩之余，听说鑫地农民专业合作社面向散客出售袖珍菇，就专门来买菇。

　　江海平立刻安排人带孔大姐去菇棚采菇。江海平告诉笔者，合作社每年都会迎来一批散客，特别是春节前后，自己开车来买菇的市民有很多。

　　据了解，目前，鑫地农民专业合作社已建成食用菌大棚160栋，年栽培金针菇、袖珍菇1000万袋，工官屯村已经成为豫北最大、全国闻名的食用菌专业村，被中国食用菌协会评为“全国小蘑菇新农村建设百强村”，仅食用菌种植一项使该村年人均增收3000余元。