“太青”茶香飘武陵 ———湖南省石门县太青山茶叶专业合作社打造有机茶基地纪实
时间：2013-07-29 01:31:00来源：作者：易欣
盛夏时节，跟随专程从省茶叶研究所、湖南农大来太青茶基地培训茶农的专家，慕名走进“中国名茶之乡”、“全国环境优美乡镇”的石门县子良乡，千亩连片茶郁郁葱葱，空气中弥漫着沁人心脾的悠悠茶香，好一幅“清溪欢唱抱村流，茶乡葱郁景象新”的丹青水彩画卷。是石门县太青山茶叶专业合作社，推动和见证着这一茶乡的繁荣与发展。
千年茶园，生机盎然
2001年春，一个茶香飘溢的季节。获悉乡办太青山茶场面向社会招租，向彩霞勇揭榜单，成为茶园新主人。
“高山云雾出好茶”。功夫不负苦心人，茶园展现新面貌，渐有起色。这里气候清凉，土地肥沃，土壤呈微酸性，所产茶叶氨基酸、芳香物质含量高，茶多酚、咖啡碱含量适中，叶色翠绿，富含人体所需的硒、锶等微量元素，具有生产名优绿茶的天然条件，以“绿豆汤，板栗香”为特征的独特品质闻名遐迩。当年采制新茶百余公斤，品质果然不同凡响，初上市即被抢购一空。初尝成功，坚定了向彩霞把茶场做大做强的信心。
茶叶的品质，生态是基础，生产是保障，制作是关键，三者缺一不可。
问渠哪得清如许，为有源头活水来。为请来本地茶叶专家、高级制茶师赵庸健，她多次前往县城求助，高薪聘请他坐镇茶场，培训年轻员工，指导茶叶加工。几年来，还聘请曾获得国家质量银质奖的“东山秀峰”茶叶创始人王大金女士、湖北名茶“采花毛尖”技师向劲松等一批制茶能手先后上门指导，博采众家之长，茶叶加工质量明显提高。
茶园管理上，她以有机茶为目标。“严禁施用化肥，严禁使用农药，严禁使用除草剂和生长调节剂”，不用人畜粪便，而是施用菜饼、桐饼、牛肥、羊肥等有机肥料。茶园除草，靠人工完成，对于病虫害，都采用杀虫灯、生物药剂等物理生物方法。 “太青”茶的制作，十分讲究。它的用料是谷雨前后前采摘的嫩芽，经过摊青、刹青、理条、提毫、干燥、包装等六道工序，成为外形条直秀丽，色泽翠绿光润，汤色清澈明亮，其香清鲜持久，口感醇厚甘甜的极品。“色澄碧而清冽，味馥香而沁芳”，茶叶具有条索自然、汤色清澈明亮、翠绿油润、天然栗香、回味甘爽的显著特点。太青牌石门银峰、太青绿芽、太青牌石门红茶、太青毛尖，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于茶叶界，畅销于港澳、东南亚和国内大中城市，2011与香港华阳国际发展有限公司合作生产的高档绿茶“碧通天”成功进入香港市场，成为石门县第一家产品出口香港的茶叶企业。
渐渐地，“外形条索紧秀，白毫满坡，汤色嫩绿明亮，纯正栗香，品之绵浓鲜爽，回味甘甜”的太青茗茶受到了消费者和市场的青睐，在2008年湖南省“中华杯”茗茶评比中获特等奖，她被县妇联评为“创业之星”，被县茶叶办、县茶叶协会授予“制茶师”称号。中国茶叶学会副理事长刘仲华教授，湖南省茶馆协会会长、省茶叶研究所所长包小村, 谭正初、谭济才、沈程文、肖文军等一批专家学者登上太青山，对合作社“站在有机茶生产高起点，坚持放心茶管理高标准，落实健康茶消费高要求”的做法与成效给予了高度评价和肯定。《中国劳动保障报》、《湖南日报》、《茶叶通讯》、《常德日报》、《石门信息》等媒体，相继对太青山茶叶专业合作社进行了重点报道。
创新发展模式，实现茶区的可持续发展。
一花独放不是春，万紫千红春满园。《农民专业合作社法》一颁布实施，向彩霞即牵头联合99名种茶大户，整合石门县太青山茶场等资源，于2007年8月31日成立起全县第一家农民专业合作社，被推选为理事长。
近年来，太青山茶叶专业合作社牵头在子良乡谭村、节日坪、护城峪，太平镇的周家冲等地新扩无性系良种茶3000余亩（现受益千余亩），社员规模已经发展到357名，新建的两幢耗资120多万元的现代化制茶车间，已成为了太青山下、沱水河畔一道亮丽的风景线。2008年10月28日，合作社被湖南农业大学确立为校外教学实习基地。2010年，合作社被授予“常德市农民专业合作社示范社”称号。2012年，合作社被授予“湖南十佳茶叶专业合作社”称号。合作社2013年已生产、销售“石门银峰”100余担，其它茶叶50余吨，创产值500余万元，茶叶已给当地茶农带来了实实在在的效益，2012年9月25日，理事长向彩霞高票当选为新一届石门县人大代表。
缕缕茶香间，向彩霞信心十足，在心中又酝酿着合作社进一步做大做强的规划。在合作社的发展过程中进行了有益的尝试与创新。合作社茶园面积线长面广，茶叶鲜叶品质千差万别，要保证茶叶加工品质，在有机茶标准化茶园培管、分批采摘、加工和销售等方面，这就对茶农提出了更高的要求，合作社管理的工作量大而取得的效果又不是很好。为了确保茶叶品质，充分发挥农户茶叶小作坊的作用，合作社提供部分资金和技术支持，把有条件、符合各项达标要求的农户茶叶小作坊整合起来，严把产品质量关，使合作社“太青”茶不仅有数量上的保证，更有质上的提升。
今年来，合作社派人多次参加有关部门在北京、上海等地举办的茶展会和中国茶叶学会举办的“科技创新与茶产业转型升级高级研修班”，深刻了解国际、国内茶产业发展形势和最新的茶叶科技动态，积极向外界推介石门茶叶，在巩固合作社茶叶出口香港的基础上，今年又完善了合作社茶叶出口在海关等国家有关部门的手续，使合作社具备茶叶自营出口的资质。同时，合作社争取有关部门支持，成为国家农村农业信息化示范省基层站点首批实施单位，开展了电子商务的探索，与湖南省茶叶研究所签订了3000亩高山良种茶产业化开发合作协议，进一步奠定了“太青”茶叶发展壮大的基础，深信石门县太青山茶叶专业合作社必将成为武陵山优势茶区一颗耀眼的明星。
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