黄秋葵，别名秋葵夹、羊角豆，是锦葵科一年生的草本植物，原产于非洲，之后进入美洲地区，现在最大的秋葵生产地就在美国南部，美国人还给它一个更容易被记住的名字植物伟哥。随着生活水平的提高，黄秋葵这种营养价值较高的新型保健蔬菜，必然会逐渐得到认可。 嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，堪比人参（在日韩即称为绿色人参）却比人参更适合日常食补。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。1.强肾补虚 具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有植物伟哥之美誉。许多国家把其作为男性壮阳的补品，老人强肾补虚的药品。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。 2.咖啡替代品 种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。 3.护胃养胃 具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。 3.入药 黄秋葵的花、种子、根均可入药，对恶疮、痈疖有疗效。 黄秋葵的营养价值 黄秋葵的营养保健价值很高，各个部分都含有半纤维素、纤维素和木质素。嫩果含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E和磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素及由果胶和多糖等组成的粘性物质。大家可以上网查看。本处的黄秋葵种子品质好产量高。

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