由于政府监管部门和公众对家禽饲养场空气排放的监督日益加强，促进了生产者采取符合成本效益的措施减少有害气体的排放。最近，美国农业部资助密歇根州立大学进行的研究表明，通过简单的改变饲喂火鸡的日粮，生产者可以减少其饲养场氮的排放量而不牺牲肉类的产量。研究人员研究了含有不同浓度粗蛋白和不同氨基酸(AA)添加剂的日粮对火鸡营养保留和排泄的影响。他们发现，将国家研究理事会(NRC)建议的日粮粗蛋白数量从110%减少到100%，并向赖氨酸和蛋氨酸的AA添加剂中添加苏氨酸可以降低火鸡饲养场可测定程度的氮排放和累积氨(NH3)挥发损失，而生长或饲料转化率没有差异。具体说，该项研究表明，与只含有两种添加氨基酸的日粮比较，含有3种添加氨基酸的日粮可以减少氮排放(12%)和降低累积氨挥发损失(23%)。

（李凯年摘编自：World Poultry网站2011-11-30）

马桂莲、张琴采集；俞美莲、姚佳编译；姚利根、姚佳编辑上传；江洪涛审核。

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