伴随着人们物质生活水平的提高及消费观念的深刻变化，乡村旅游与有机农业面临着巨大的需求与潜力，也给乡村经济发展带来了一个重要的机遇，实践证明，发展乡村旅游与有机农业是解决“三农”问题的重要途径，有着增加农业效益、改善农村生产生活环境、增加农民收入、促进人与自然和谐相处的重要作用。本文在分析乡村旅游与有机农业之间互动关系的基础上，结合现实情况提出了关于促进两者良性互动关系的浅见。

　　乡村旅游与有机农业概述

　　乡村旅游是指以乡村空间环境为依托，以乡村独特的生产形态、民俗风情、生活形式、乡村风光、乡村居所和乡村文化等为对象，利用城乡差异来规划设计和组合产品，集观光、游览、娱乐、休闲、度假和购物为一体的一种旅游形式。乡村旅游起源于19世纪中叶，近30年在世界范围蓬勃兴起。我国的乡村旅游起步较晚，但是近年来，随着我国国内旅游业持续升温和城市居民回归自然欲望的增强，作为一种新型旅游形式的乡村旅游越来越受到游客的青睐，乡村旅游已成为我国旅游经济的一个重要增长点。乡村旅游在创造旅游经济本身的新增长点的同时，在解决农村农民增收，调整农村产业结构，吸收农村剩余劳动力等“三农”问题上也起到了举足轻重的作用。

　　有机农业是当今世界一种新的生产方式，具有极大的发展潜力。其基本内涵是，在农业生产上，不使用任何化学合成物质，包括化肥、化学农药、植物生长调节剂、动物饲料添加剂、抗生素、防腐剂和色素等；不使用基因工程技术、辐射技术及其成果；采用轮作和间作等种植方式、利用有机肥、腐殖质来培肥地力；利用自然选育的抗病虫品种、生物农药和物理机械的方法进行病虫害防治；限制畜牧载畜量等。在农产品运输、储藏和加工上，采取有机的方式，保证最终产品的安全、自然和营养。有机农业的一个重要特点就是在生产过程中强调人、生物(动物、植物和微生物)、环境(土壤、水和空气等)的和谐统一，遵循自然规律，保护生物的遗传多样性，合理利用有限资源，开发利用可再生资源，保护环境，注重农业的社会和生态的影响。

　　乡村旅游与有机农业的互动关系

　　有机农业发展极大地丰富了乡村旅游的内容 乡村旅游是一种以生态自然产品为开发对象的旅游模式,而生态与自然,也恰恰是有机农业所追求的目标.有机农业在发展过程中,也无形中创造了一系列可被乡村旅游所吸纳的产品。由于有机农业是一种标准化、规范化的农业生产方式，因此在布局上、操作上有别于传统农业，例如，在布局上它讲究“田成方、树成排、水成渠、路成网”，因此，有机农业的生产过程本身就是一道乡村靓丽的风景线,可直接供游客观光，尤其是在有机产业发展过程中，建设的有机农业科技示范园、有机农业展览馆，集观赏性、知识性、娱乐性于一体，为乡村旅游创造了新特色与新亮点。同时，有机农业产生的初级产品，如有机米、有机果蔬等是“农家乐”的最好选择，提升了乡村旅游“吃”的品位；有机产业的终端产品有机食品既能解决游客“尝”的问题，又能解决“带”的问题。从而，极大地扩展了乡村旅游的外延，也丰富了其内涵。

　　乡村旅游促进了有机农业的发展 有机农业是一个纯生产过程，而乡村旅游却是一个纯消费的过程，将有机农业融入乡村旅游中，有机农业不仅从中提升了自身的无形价值，使其观赏、娱乐附加值得以体现，增加了功能、提高了影响力，更重要的是，它在全程参与乡村旅游这个消费过程中，获得了实际利益。其生产过程尤其是特殊品种（如有机百合）在生产过程中便以旅游产品出现而产生收益；其生产的初级产品经“农家乐”简单加工，便转变为旅客消费的终端产品，对其市场的开拓、知名度的提高、品牌的形成产生极大的推动作用。

　　为促进乡村旅游与有机农业建立良性互动关系的措施

　　统一规划 有机农业与乡村旅游都是新兴的产业模式，两者的发展都还处于探索阶段，发展还不够成熟。地方发展有机农业一般由专设的有机农业开发办公室负责，而乡村旅游则由旅游局负责，在规划、开发过程均处于各自为战的状态。因此，部门要加强沟通与合作，在勾勒中长期发展蓝图时，要将两者放在一个盘子里谋划，从而达到你中有我、我中有你、相互促进、协调发展的目标。

　　统一开发 促进有机农业与乡村旅游业的良性互动，本质是要提高两者的耦合度，使成本降到最低，效益增到最大。而提高两者耦合度的根本途径是抱团开发，开发新的组合产品。例如，被誉为“有机之乡”的江西省万载县茭湖乡于今年4月份探索性地举办了全国首届有机草莓节，将“观赏有机作物、体验有机生产，入住农家小院、品尝有机大餐，骑马走古代官道、逍遥看历史遗迹”作为主打内容向外推介，短短12天的时间里，该乡共接待省内外游客2万多人次，部分草莓种植户和农家乐经营户在有机草莓节期间所得收益超过平时一年的收益。有机草莓种植大户直销游客的有机草莓收入都在10万元以上，是做企业订单的4倍。又如，万载的“百合之乡”白水乡在5月份举行一次“百合文化周”活动，将百合之夜文艺晚会、百合花风光摄影、百年好合婚纱照、百合系列产品展销以及品尝百合有机食品、山区特色小吃，体验百合农家乐等一系列活动“打包”向外推介，吸引了包括世界羽毛球冠军钱萍在内的一万多名游客。统一开发中尤其要注重两者文化的交融。文化的渗入能增加有机农业与乡村旅游的灵气，提升品位与价值,丰富内涵，在精神层面满足现代人的更高需求。对于传统的乡村文化要深度挖掘，对于新农村文化与有机文化要着力培养，从而培育出传统文化与现代文化相结合，有机文化与乡村文化交辉映的特色本土文化。

　　统一管理 有机农业与乡村旅游都是依托良好的生态条件而发展的产业模式，可以说，良好的生态条件是其发展的“生命线”，因此，在规划开发过程中，要坚决杜绝以牺牲生态利益获取经济利益的行为。同时，要制定详细的实施规则，对组织者、管理人员、导游等工作人员要进行系统的岗前培训，为确保监管到位，因定期对其进行评估，这样有利于及时发现问题、有效地解决问题，促进有机农业与乡村旅游健康发展。