8月1日，在兴化市粮食市场和戴窑、合陈等粮食收购企业调查了解，小麦价格上涨，本月价格为每公斤（下同）：粮食市场和大型收购企业收购价格为1.46元，比上月同期的1.38元上涨0.08元，上涨5.48%,个体小商贩收购价为1.4元，比上月同期的1.3元上涨0.1元，上涨7.69%。

业内人士介绍，造成此次价格上涨的主要因素有以下几点：

一、市场需求量增加：据了解，目前我地大部分农民家中的小麦已出售结束，存粮不多，而目前面粉加工厂对优质小麦的需求量不断增加，导致高价收购，刺激农民出售。

二、农民惜售：目前即使家中有多余小麦的农民仍然惜售，他们舍不得卖，造成市场小麦紧缺。

预计，后市小麦价格仍以稳中略增为主。