据最新监测数据显示，本周淮北市洪山路农贸市场猪肉价格小幅上涨。
　　
　　本周采集猪肉类食品有：猪后腿肉、猪大排、猪小排，价格分别为：12.0元/斤、11.0元/斤、12.0元/斤、16.0元/斤，周环比涨幅分别为：9.1%、10.0%、9.1%、6.7%。精瘦肉14.0元/斤、五花肉10.0元/斤，价格较上周相比基本持平。
　　
　　据了解,猪肉持续上涨原因主要为：一是天气较冷，猪肉进入了销售旺季，市场上供应量增大；二是临近年关，养殖成本略上升，饲料成本是生猪养殖成本的主要组成部分，约占成本的70%左右，成为生猪养殖成本上升的主要推动力。