1月24日，披着冬日的暖阳，笔者走进庐江县白湖镇杨柳圩，放眼望去，到处是连片的荸荠田，农民在田里收获荸荠，经纪人在田头收购、打包、装车、发货，好一派水乡丰收景象。
　　
　　在白湖镇西城村雁头村民组的田间地头，笔者与60岁的周建全一起挖荸荠。周大爷说，他种荸荠有20多年了，每年有两三万元的收入，今年可能有所突破。“因为亩产和价格双双提升了。我今年种了5亩田，亩产量比去年增加1000斤，达到了5000斤，每斤卖到2.5元，每亩田收入上万元是铁定的事啦！”
　　
　　西城村党总支书记陶友根告诉笔者，荸荠既可以当蔬菜，又可以当水果，在当地具有悠久的种植历史，现在“柳风”荸荠获得了“安徽省名牌农产品”称号。“以前都是小打小闹，从上世纪90年代初起，村里开始大面积种植。2000年村里成立了柳风荸荠生产合作社，同时，建了交易信息平台，20多个购销网点遍布全镇，荸荠上市时，每天有15吨荸荠销往外地。”
　　
　　在柳风合作社的荸荠集散地，笔者看到有三三两两的经纪人聚在一起等待货源。经纪人周利元这两天手机快被打爆了，催货的电话一个接一个，“真有点招架不住，有时自己带小工下田免费为农户采收荸荠。这不，刚刚凑齐了一车货，准备发往乌鲁木齐口岸。”
　　
　　目前白湖镇荸荠种植面积达2.6万亩，年产荸荠65000吨，成为全国最大的荸荠生产基地。为打响“柳风”荸荠品牌，白湖镇内建市场，外设窗口，在北京、上海、广州等30多个大中城市，设立直销窗口，在深圳和乌鲁木齐设立了外贸出口窗口，每年向东南亚和东欧等国家和地区出口荸荠500多吨。
　　
　　庐江县副县长葛世新介绍，投资6000万元、占地50多亩的新项目区正在紧锣密鼓建设中，集种植、加工、交易为一体，进一步做大做强荸荠产业。项目投产后，可以将鲜果制成荸荠汁、荸荠粉等产品，亩均产值可以翻番。”