由于货源充裕、需求正常、交易稳定、供求基本平衡，2015年1月份安徽省固镇县市场与上周同期相比，粮油价格整体运行较为平稳，没有出现大的震荡。
　　
　　分品种来看，据跟踪资料显示，大米、小麦、面粉、挂面、大豆、绿豆、豇豆、高粱、小米等品种价格均没有发生变化，只有麸皮、红小豆、玉米、花生仁价格出现不同程度升降。
　　
　　分周来看，1月份的第一周（2014年12月29日—2015年1月4日）运行较为平稳，只有大豆小幅下跌，绿豆中幅下跌，其余粮油品种均保持平稳运行的态势；1月5日—11日的第二周，除麸皮大幅上扬、红小豆大幅下跌外，其余粮油品种则保持平稳运行的态势；1月12日—18日的第三周，在跟踪监测的所有22个粮食、油料品种中，没有一个品种价格发生任何变化；1月19日—25日的第四周，玉米微幅下跌、红小豆大幅上扬、花生仁的2个品种中、小幅下跌，相比之下算是元月份交易比较活跃的一周了。