3月天气逐渐转暖，周谷堆市场内各种农产品供应充足，各项交易稳步增长。据统计，3月周谷堆市场共实现交易量26.2万吨，成交额16.8亿元，同比分别上涨了3.7%和2.85%。进入3月份各种农产品价格环比均出现季节性下跌，同比互有涨跌，整体波动不大。其中鸡蛋、食用油价格同比跌幅较大。

（一）蔬菜市场

3月份蔬菜交易量9.98万吨，同比增幅4.4%，呈现出持续增长的态势。一方面，地产菜及长途调运菜的上市量均有所增加；另一方面，场地合理利用，提高了交易效率，带动交易量的增长。

预计，随着温度逐渐回升，地产菜上市量进一步加大，将迎来全年菜价相对较低的时间段,3月蔬菜均价同比呈小幅跌势，原因如下：

1、政策因素，各地加大对蔬菜基地的投入，产量增加带动菜价下跌；

2、季节性因素：3月气温较去年同期偏高，地产蔬菜上市量增加，菜价呈季节性下跌；

3、部分主导品种产量的因素：受大白菜、平包菜产量减少的影响，推高部分茎叶类菜价，同比呈明显涨势；

（二）水果市场交易行情分析

大兴水果交易中心经过一年的迅速增长期，陆续步入业务相对稳定的阶段，同比增幅有所放缓。据统计，3月水果市场成交量3.92万吨，同比基本持平。交易总体呈现出以下特点：

1、大宗果品同比进场量相对稳定，如苹果、西瓜、香蕉等；

2、精品果品交易仍保持强劲的增长势头，精品水果区域优势凸显，如火龙果、龙眼等，成为3月市场交易最大的亮点；

3、各种时令水果陆续登场，销售量大幅攀升，呈“井喷”之势，特别是菠萝、芒果等成交量日均超过400吨，成为果品市场重头戏。同时油桃、枇杷等时令水果纷纷登场，水果交易陆续进入春季交易旺季；

4、部分国产精品销售进入尾声，交易量锐减，如砂糖桔、冰糖心苹果等,3月果价各有涨跌，总体波动不大。

分品种看：
1、部分水果价格因产地丰收，价格同比呈下跌趋势（如梨子、菠萝、芒果等）；

2、苹果，受增加出口量及新疆苹果价格偏高等因素影响，带动价格同比上涨；

随着时间的推移，后期各种鲜果将陆续登场，时令水果价格有一定的下跌空间。

（三）水产市场行情分析

3月份水产市场呈现量增、价稳的特点。据统计，水产市场实现成交量3.53万吨，同比涨幅8.6%，整体交易呈现出以下特点：

1、市场辐射范围及占有率保持了较高的增速，其中虾类及海水类市场占有率近100%；

2、淡水鱼类呈现出“量增价跌”的特点，但同比增势有所放缓；

3、特种水产受暖冬及雨水相对较多等利好因素的影响，同比有较大的增长，价格同比小幅下跌,淡水鱼价格同比呈下跌趋势；

分析如下：

1、淡水鱼养殖面积扩大带动产量增加，供应充足；

2、人们生活水平的提高，销售偏好有所转移，对以中低消费的淡水鱼类需求相对走弱，逐渐转向鲈鱼、鲑鱼为主的精品鱼类。

（四）肉类市场行情分析

据统计肉类市场交易量为1.22万吨，同比基本持平；节后肉类市场行情走弱，肉类消费相对减少。

（五）粮油市场行情分析

3月粮油市场储备充足购销两旺，总体量、价稳定。据统计， 3月粮油干货市场实现成交量5.32万吨，同比涨幅2.1%。

分析：

1、部分米类价格微幅上扬，整体稳定；

2、受国际食用油行情的影响，大豆油价格持续下行；

3、部分杂粮价格呈小幅波动，但整体稳定；

（六）干货市场行情分析

据统计，3月份实现成交量1.9万吨，同比基本持平；总体价格波动不大。但生姜价格因受产量增加的影响，价格同比大幅下跌。

（七）禽蛋市场行情分析

3月份禽蛋交易量达：0.37万吨，同比持平。进入3月份蛋价呈现出持续跌势，目前洋鸡蛋报价3.8元/斤，同比跌幅超10%。究其原因：2014年蛋价创下历史新高，提高养殖户的积极性，纷纷扩大养殖规模，产蛋量增加，推动蛋价下跌。目前鸡蛋供应处于供大于求的状态，预计近期蛋价仍有下跌空间。