舌苔的变化最能反映每个人当时的身体状况，通过舌苔的不同情况，最能直观地看到身体内的寒、热、虚、实。舌与人体脏腑各器官通过经脉密切相连，当脏腑生理功能失调时，舌上必然会有反映，中医将舌按部位分属五脏：一般以舌尖属心肺、舌边属肝胆、舌中属脾胃、舌根属肾，从舌相应的部位可看出五脏的病变，而且，根据舌质的颜色、润燥、晦暗以及舌苔的形态，大小也可以判断脏腑的病变程度，如再参照舌苔则会更为全面。

作为身体的保健，只要了解一些简单的看舌苔、舌质的方法，就能应对自己及家人的常见病了。

1.看舌质

正常的舌质润而淡红色，舌质淡的多数贫血、气血两亏、体内有寒；舌质红的内热大；舌体是正常的颜色，舌尖发红的心火旺；舌边发红的肝火旺；舌边有牙齿印的，说明气虚，脾胃虚弱。

2.看舌苔

舌头上都应有一层淡淡的舌苔。正常的情况下应是淡淡的薄白，是湿润的，不滑不燥。

舌苔发白：是体内有寒，无论是吃了寒冷的食物还是受寒，舌苔都会发白，现在的人多数都是白苔，就是因为吃寒冷的水果、蔬菜，常喝冷饮造成的。

舌苔发黑：说明寒重，已严重影响了脾胃功能，消化能力已经极差了。

舌苔发黄：几乎所有的中医书都认为此情况是人体内有热，可我认为还要结合舌质看。如果舌苔黄而舌质是红的，说明体内有热，舌苔黄而舌质发白、颜色发淡的多数都是寒中带热，虚中带热，所以现在所见的黄苔或黄腻苔的舌质多数不发红，是正常的舌质或偏白，或只是舌边发红的虚热，这个时候的内热完全可以用推拿、按摩等疏通经络的方法散热，而无需用消炎药，更不能用泻火的消热解毒的大寒中药。要知道，用这些药虽然很快消了火，但同时却加重了身体内的寒，而用疏通经络来消火是不会增加体内寒的，在消火的同时再用食疗祛寒，这样病很快好转，而且不反弹。

舌苔厚腻、发黄，并没有明显上火的：多数是气虚引起的食物不能正常消化所致。这时，同样不能用消食、化瘀的泻气药还是运用食疗补气、补肾、适当地按摩经络，帮助脾胃运化。

没有舌苔：有的人没有舌苔，可用了消炎药后不但白苔没了，连舌苔都没了，就认为消炎药还真管用，其实这可不是好事，只能说你的消化、吸收功能更虚弱了，这时只要通过后面所讲的食疗方法补足气血，你又会看到舌苔上出现淡淡的正常薄白苔了。

3.看舌苔时还应注意的问题

刚吃过或喝过东西去看舌苔肯定不准，如刚喝过热水，或刚吃过辣的等刺激的东西，舌头会变红；刚喝过牛奶，舌苔是白色；吃了桔子，颜色变黄，吃了巧克力，喝了咖啡以及有颜色的食物，舌苔都会变，所以一定要进过食至少半小时以后再看，而且一天内最好多看几次，才能判断准确，不致出错。