1、贮藏场所的选择,不管是选用木质结构楼房,还是选用混凝土结构楼房,一般都要求在二层。另外,不管选用什么结构场所,均要求干净、无堆放杂物、干燥、遮光、凉爽、密闭和无异味,楼房顶层和底层不适宜作堆放贮藏场所。
2、贮藏前的准备工作 :(1)覆盖物的选择:为防止烟叶吸收外界水气或气温较高时烟堆排出水气;虫源进入烟堆危害烟叶;防止强光照射使烟叶退色。外围宜选用塑料薄膜等无孔隙隔湿物,内围及烟堆周边宜选用干稻草、麻片、草席等物。(2)场所的消毒:为防止烟叶在长期贮藏期间,霉菌和害虫的发生和繁殖,贮烟场所必须进行消毒。一般在烟叶堆放前5至7天,进行场所清理,确保无杂物。如在往年堆放过烟叶的房间,还要把碎烟、往年烟叶及其旧覆盖物等清除干净,在裂缝及有孔洞的地方要彻底清理,确保没有虫源存在,彻底清理后关闭门窗,用敌敌畏乳剂800倍液或37%至40%的甲醛(福尔马林)200倍水溶液,对空间周围全面喷雾。过2至3天后,开启门窗,使空气流通,消除杂味。(3)覆盖物的消毒:覆盖物也是各种霉菌和虫源的载体,所以要进行消毒。消毒的方法,一是在干净场所的阳光下暴晒,二是同贮藏场所一样用药剂消毒,然后将其晒干使其含水量达到14%以下的干燥状态时再使用。以防覆盖物过湿造成烟叶贮藏中霉菌的发生和繁殖。(4)覆盖:用塑料薄膜等隔潮物将贮藏空间密封,然后在底面铺上一层5厘米厚的干稻草或草席,待烟叶堆放到一定程度时,再用麻片或干稻草等将周围和顶面盖严盖紧。切忌用旧烟叶铺底,因为旧烟叶易带有虫源或菌源。
3、堆积发酵:烟叶堆积后,堆温上升,开始发酵,在此过程中应加强检查管理。晴天可根据需要适当打开门窗通风;雨天应严格关闭门窗保温防潮。房间的温度要控制在28℃以下,烟堆内温度以保持25℃至30℃为宜,最高不得高于35℃;烟叶含水量以14%至16%为好,不得超过17%。保持这样的温湿度,每隔10来天,将烟堆内外上下翻转一次,互换位置,可使发酵均匀,一般经过25至30天左右,堆温开始下降,发酵也就结束。如果堆放过程中空气湿度过高,可在房间内放一些生石灰等吸潮物质,降低房间湿度。
4、初分级后至交售前的保管:贮藏保管烟叶在交售前需要进行初分级,初分时要注意场所和气候的选择。在雨天或湿度大的天气尽量不进行初分,以防烟叶吸湿过度,确保水分不超过17%至18%,在晴天进行初分时要防止阳光直射烟叶造成烟叶褪色。初分好的烟叶,如果不能马上交售,要按同等级捆绑好放回贮藏场所进行保管。
赣州市烟草科学研究所 申昌优 钟祝秀
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