兴化市云旭水产养殖场座落于省级生态示范镇──李中镇，创建于1996年，由农民集股组建，现拥有水产养殖面积8000多亩，股东28名，拥有多种渔业机械、船只等固定资产200多万元，全场年产商品蟹80吨，商品鱼1500吨，商品虾500吨，珍珠2吨，年纯收入300万元，累计上缴集体水面资源承包金160多万元。

      2003年在省水产技术推广站，市水产研究所的关心支持下，实施了省水产三项更新工程“四大家鱼、异育银鲫亲本更新”项目，2004年实施了“翘嘴红鱼白  规模化育苗与产业化关键技术开发”项目，近几年先后参加“长江系中华绒螯蟹良种选育与产业化开发”，养殖技术水平不断提高，经济、生态和社会效益稳步增长。

      该场自建立以来，水产品以质量好、品味高、价格低和优良的服务，赢得了较高的信誉。2002年被泰州市团委、农业局、技术局评为“泰州市农村青年科教兴农产业示范基地”，2003年为兴化举办首届“青虾节”提供优质青虾等鲜活水产品。