青县蔬菜生产起步较早，1992年开始无公害蔬菜生产，1993年被河北省定为无公害蔬菜生产示范县，1995年被定为“环京津菜篮子工程示范县”，1998年9月，青县“青青牌”蔬菜取得国家工商行政管理局商标局的注册，1999年4月通过了农业部蔬菜品质监督检测中心名牌产品认定，2002年3月被河北省命名为“蔬菜之乡”，2004年被农业部确定为“无公害蔬菜生产示范基地县”。目前全县蔬菜面积达35万亩，无公害蔬菜25万亩，其中设施菜13万亩。蔬菜总产量134万吨，产值13。3亿元。形成了以黄瓜、西芹、食用菌、特菜、大白菜、天鹰椒、大葱、韭菜八大生产基地，引进了以色列樱桃番茄、荷兰彩色甜椒、韩国萝卜、紫甘兰、京水菜、球茎茴香、孢子甘蓝、人参果等60多个名优新特品种。