11月2日-6日，由中华商标协会、长沙市人民政府主办，长沙市工商行政管理局、中企商标发展中心和长沙市会展办承办的“2007中国商标节”在美丽的山水洲城——长沙隆重举行。全国人大常委会副委员长蒋正华宣布“2007中国商标节”开幕。国家工商行政管理总局副局长李东生，中共湖南省委常委、长沙市委书记陈润儿，湖南省人大常委会副主任周时昌，湖南省人民政府党组成员刘力伟以及中国版权协会理事长、中华商标协会副会长沈仁干，中信集团公司副总经理赵景文，中华商标协会会长李建中，长沙市人民政府市长谭仲池，湖南省工商行政管理局局长张汉良等出席开幕式并剪彩。

本次活动主题定为“加强商标保护，促进和谐发展”，主要开展“2007中国商标年会”、“2007年度消费者喜爱的商标调查”、“2007中国商标知识大赛”、“2007中国商标节文艺晚会”、“2007中外商标文化博览会”五大主题活动。其中博览会展出面积达4万平方米，拥有国际标准展位1038个，特装展位5000平方米，有全国各地的1200多家知名企业参展。博览会以农产品推广为重要亮点之一，着重突出中国农产品、地理标志产品的卓越成就和科技成果，设置了地理标志产品专区。专区吸引了全国各地的数百家特色产品企业参加，河北省有“迁西板栗”“黄骅冬枣”等地理标志产品参加了展示。
迁西县迁西板栗在会上大受欢迎，吸引了大量消费者。会上发放迁西板栗宣传画册500多份，迁西板栗小包装产品被抢购一空。会上不仅有多个湖南商家表示出对迁西板栗的浓厚兴趣，也引起了长沙工商部门的注意。其消协的一名工作人员表示：长沙人喜欢炒货，当地做瓜子的企业年产值可以过亿元，希望迁西县的企业来长沙做市场，把好产品推荐给市民，并愿意为来长沙的企业提供帮助。