云南大理特产档案-特色产品--中国农资供销网

云南大理特产档案

时间：2009-12-04 13:59:50来源：作者：新生

　　土特产有邓川乳扇、剑川羊乳饼、下关沱茶、大理弓鱼及雪梨、鹤庆圆腿、永平腊鹅、弥渡卷蹄、巍山蜜饯、漾濞核桃、祥云辣子、宾川橘、大理石工艺品、剑川木雕家具。
　　云南雕梅：品种有二：（1）甜雕梅，产于剑川、洱源、漾濞等县。外观美观雅致，呈黄色，食之酸甜爽口嫩脆，梅香浓郁，梅汁兑入冷开水，即为上等清凉饮料。（2）酒雕梅，主产于腾冲等县。每当开瓶，清雅香味扑鼻，盛于盘内，美观雅致。食之脆嫩爽口，梅香酒美，其汁则为上好的青梅酒。
　　云南白族扎染：为当地传统手工艺品。其染制系利用遮盖或折叠办法，取得特殊艺术效果。图案花纹朴实，有感人的绘画韵味与良好的观赏价值。产品有头巾、花布、窗帘、桌布、服装等50多种，或古色古香，或表现强烈的时代感。
　　云南大理石：质地细腻均匀，色泽多样，纹理美观，适宜做高级建筑材料及加工制作石雕工艺品。尤以大理点苍山为最丰。
　　大理市
　　特产大理石、弓鱼、下关沱茶、海东雪梨、大理草帽。
　　云南沱茶：其造型独特，形如碗臼，云南、四川两省民间心惯称块形或饼形物体作“沱”，沱茶即因之得名。外形美观，色泽黑绿，白毫显露，汤色金黄，香气清正高纯，滋味醇厚回甘，叶底嫩匀，经久耐泡。
　　凤仪镇：茶叶、烟叶。
　　喜洲镇：喜洲粑粑有盛名。
　　喜洲镇周城村：大理石工艺品、印染花布。
　　喜洲镇上关村：乳扇。
　　海东乡：海东雪梨闻名省内外。
　　下关镇太和村：草帽。
剑川县
　　以“大理马”著称。特产木雕家具、马厂归、羊乳饼。
　　剑川木雕：产品分建筑工艺与实用工艺两大类。建筑艺术主要表现于雕梁画柱及各种建筑配件上。实用工艺如云木雕嵌大理石家具，新颖悦目，古朴典雅，庄重舒适。九龙椅，以九龙盘踞椅背，配以双狮扶手，充填花鸟装饰图案，刚柔并济，优美生动。
弥渡县
　　特产大芋头、白皮大蒜、猪卷蹄、红曲。
云龙县
　　特产黑木耳、香菇、小红花椒、蜜香梨、无核柿饼、乌骨鸡、红石膏。
　　民建乡：境内坡脚核桃素负盛名。特产天麻、珠子参。
洱源县
　　梅子产量居全省第一。土产有乳扇、酥油、炖梅、雕梅、弓鱼、天生磺。
　　邓川乳扇：产于邓川坝子，为白族人民用牛奶加工制成的独特风味食品，形似纸扇，属脂肪、蛋白质相间的乳制品。质地轻薄，可捆扎携带，其食法甚多，甜咸皆宜。通常为火烤或油煎后食之，酥香鲜美，饮酒佐餐别具风味。制为甜品，甘美可口，富有营养。用之烹饪菜肴，极具民族风味。
　　玉湖镇：乳扇、天生磺、硭硝。
　　右所乡：粉丝、乳扇。
　　牛街乡：乳扇、荷包豆、板栗。
　　茈碧乡：梅子、甘汁、梨。
　　凤羽乡：乳扇、砚台。
　　西山乡：黑木耳、核桃、大麻、白芸豆。
鹤庆县
　　土特产有马厂当归、干酒、鹤庆圆腿、猪肝鲊。
　　辛屯乡：饴糖。
　　金墩乡：宣纸。
祥云县
　　特产酱辣子、砂锅、草帽。
　　祥城镇：云酱辣子有名。
　　前所乡云南驿村：萝卜丝、南瓜片。
　　马街乡天马营村：豆腐皮、毛豆腐。
　　米甸彝族乡楚场村：糯米。
宾川县
　　蜜橘、鸡山冷菌、香叶天竺葵和甜叶菊。
　　宾居乡：红花、板栗。
　　大营乡：香菌、橘子。
　　古底彝族乡：当归、三七、附子、香菌等。
　　拉乌彝族乡拉乌村：杨梅酱和白皮核桃。
永平县
　　特产核桃、大红花椒、磨盘柿、香菇、云木耳、白皮大蒜、蜂蜜、腊鹅。
　　龙门乡：核桃、桐油、木瓜、花椒。
　　曲硐回族乡：腊鹅、核桃仁。
　　北斗彝族乡：核桃。
漾濞彝族自治县
　　特产雕梅、蜂蜜、核桃等。为全国核桃生产基地县之一。
　　上街镇：核桃。
　　上街镇淮安屯村：核桃、木瓜蜜饯、鞋楦。
　　脉地乡：核桃、板栗。
巍山彝族回族自治县
　　土特产有扎染花布、彩绘竹帘、蒙化蜜饯、松茸、大脚菇。
　　巍宝乡新村：冬雪梨、香菌等。
　　紫金乡：红雪梨、蜜桃、柑橘、苹果等。
　　马鞍山乡：佛手、冬雪梨。
　　龙街乡：松茸、木耳、香菌等。