名称：药材药膳
　　介绍：天柱山森林很适宜药材生长。山中有黄莲、白术、贝母、党参、首乌、天麻、半夏、紫苏等好几百种中草药。天柱灵芝，形如菇菌，大者如参，面有晕圈，色赤褐纯朱者为上品，可治神经衰弱和呕血等病，只是生长于峰巅石壁之上，不易采集；天柱野白术，具健脾益气之效，能治疗脾虚泄泻、水肿、痰饮等症，也很有名气。
　　将天柱茯苓配上白糖、糯米粉等原料做成茯苓糕，颜色雪白，甜糯爽口，是美味的营养补品；用弥猴桃制酒，极具营养价值。石饵、香菇等，既有药用价值，又是佐食佳品。人们用其炖鸡、烤肉，不仅清凉去火，而且味道鲜美，是有名的山珍佳肴。