“何家畔的苹果丑家川的菜，蒿咀铺的牛羊太白镇的米……”如今，这样朗朗上口的顺口溜，不仅在合水县能随处听到，而且这些特色农产品在省内外各类市场也叫的响当当。如今，这个县已出现蔬菜、苹果、草畜、黄花等专业村40多个，特色农产品让全县十余万农民走上了致富路。
    近年来，合水县紧紧围绕农业增效、农民增收的目标，大力调整农业结构，培植支柱产业，实行规模化生产，积极引导全县农民种放心蔬菜、卖放心果、培育改良畜禽。至目前，全县蔬菜种植面积已达11万亩，发展苹果面积12万亩，饲养各类畜禽29万头（只）。
    刘广龙是合水县板桥乡瑶子头村蔬菜种植示范户，也是该村最早利用日光温棚种植蔬菜的农民之一。近几年来，他每年收入均在２万元以上。他说：“俺种的白黄瓜、西葫芦是出了名的好品种，不用喷施农药，是真正的无公害蔬菜，不但好卖，价格还高。”如今，板桥乡已发展日光温棚1300多座，普通大棚2000多座，蔬菜种植面积1000多亩，每棚年均收入２万元以上。
    调整产业结构使农产品变成了“俏姑娘”。合水县何家畔乡是该县的苹果生产大乡，如今已发展苹果面积2.45万亩，户均果园面积2亩。该乡盘马村果农还自发组建了“何家畔乡果树协会”，发展会员320多人，使当地果农的果园管理、苹果销售等问题得到妥善解决，有力地推动了当地苹果产业的发展，现在家家都盖起了小洋楼，购置了高档电器、摩托车、手机，生活比城里人还舒服。    
    该县肖咀乡的黄花菜、固城乡的制种玉米、西华池镇、太莪乡的草畜等种养规模也逐年扩大，产品备受青睐。如今，该县呈现“一乡一业，一村一品”的特色农业发展格局，各类特色农产品的价格也越来越高。（李俊辉）