南方蜜梨是浙江省所栽培砂梨系统中一群优良品种的总称，余姚市栽培蜜梨历史悠久，至今已有300余年历史，是姚北一带的传统种植业。80年代中期以来，随着农业产业结构的不断调整，姚北沿海棉区的蜜梨栽培面积得到了很快的发展。同时由于早中熟蜜梨优良品种的选育成功，黄花梨、翠绿等品种开始引入余姚试种，并逐步替代了传统的迟熟低产品种。到2002年，全市蜜梨栽培面积已发展到6万余亩，投产面积已达3.2万亩，总产量达4.8万吨，形成了低塘、小曹娥、郎霞、泗门、临山、黄家埠等为重点的早熟蜜梨走廊。2001年被农业部命名为“中国早熟蜜梨之乡”。

      目前，在余姚栽培的南方蜜梨品种主要有：1、黄花梨：中熟、果实圆锥形，单果重250克左右，皮黄褐色，果心小，肉白而脆嫩，汁多而味甜，约8月中旬成熟；2、翠冠：早熟，果实近圆形，单果重230克左右，果皮光滑，底色暗绿，果肉白色，肉质细嫩而脆，汁多味甜，约7月底成熟；3、脆绿：早熟，果皮黄绿色，果形端正，单果重200克以上，品质好。