一、哎呀,这么多的阿婆
在繁华的现代大都市深圳,有一颗璀灿的商业明珠,那就是深圳万佳平价百货广场,是深圳人最爱光顾的商场,它向来以品种丰富,价格便宜,服务周到,不出售伪劣商品著称,是深圳零售业中的"龙头"之一。
1994年9月,中秋节前的一个星期天,天高气爽。万佳平价百货广场人群熙熙攘镶,川流不息。但是大家很快就发现,今天的万佳和往日格外不同。在商场门口,扯着一条鲜艳的横幅:"吃中秋月饼、喝阿婆炖品"。商场内处处闪动着一群老太太的身影。她们个个精神矍烁,笑容可掬,穿着一袭中国传统的银缎旗袍,慈祥中透着年轻,稳重中透着俏丽,每个人身上还斜披着一条鲜红的授带:"阿婆炖品"。干净利落、神采奕奕,这样的精神头,让人眼睛一亮。无论在商场门口,还是货架旁走道口,她都会对你一笑,像邻居大妈似的,亲亲热热地对你说:"来,尝尝阿婆的炖品"。在商场宽敞的大厅里,赫然竖着几块大立牌,上书:"免费品尝传统珍品老火靓汤,阿婆炖品。花旗参炖乌骨鸡,淮杞炖甲鱼。"一张大桌上码放着一堆洗干净的乌骨鸡、甲鱼、花旗参、淮杞,桌上还摆着三个很大的电饭煲,煲里正咕嘟咕嘟地冒着热气,煲着易拉罐炖品,随着蒸气散发出一阵阵诱人的香味,让人直咽口水。三位同样装束,慈眉善目的阿婆正忙着从煲里将一罐罐浓浓的汤品捧给大家:"来来来,尝尝新上市的阿婆炖品。"围观的顾客有的接过来一尝,果然滋润淳和,非常可口,便纷纷表示想再喝一碗。旁边的人一见,都挤过去要求尝一尝。一时间,桌旁竞然排起了长队,三个阿婆都快忙不过来了。尝过的人纷纷打听哪里有这种炖品卖。旁边的阿婆连忙接应:"这里有,这里有!"把他们引到了货架边,不一会儿,商场里到处都是手握一两罐易拉罐式的"阿婆炖品"的顾客,有的还在购物手推车里放了一打。阿婆们有的在给顾客介绍炖品,有的在赠送靓汤食谱。到处人头攒动,黑压压一片。商场的广播里正播放着《好歌送给你,今晚明洁将与你共享阿婆炖品》音乐节目。闻讯赶来的记者对着大厅里的数条长龙,手中的相机"咔咔"响个不停。好一派热闹景象。
噢,原来这是深圳君生福实业有限公司在搞"阿婆炖品"的上市促销活动,在这出戏中,九位阿婆唱了"主角"。
二、公共汽车上激发的灵感
汤,历来是中国人的第一佳肴,在餐桌上占有重要的地位,汤的品种繁多,历史悠久,在各个朝代记载的汤品多达数千种。广东气候湿热,易于上火。广东人都有饮堡汤、糖水、炖品的习惯,借以清热、补虚、滋肾、壮体,补充随汗液流走的养分。汤品在增强营养、强身健体、美容养颜等方面有着不可低估的作用。但现代人生活日益忙碌,每日花几个钟头来堡汤已成为不可能。何不把传统的滋补汤品由小手工生产改为大批量工业化生产,密封罐装,像饮料一样可以储藏起来,随饮随热呢?这样既保证了传统汤品的原汁原味,又方便卫生。这必然是食品行业中一个很大的市场。
从国外来看,汤品也越来越受宠爱。人们在饮多了可乐、果汁后,渐渐开始风行欣赏真正滋补养身的汤品来。国际知名品牌"金宝"系列中就有汤品。汤品必将是将来世界食品行业中一支强有力的生力军。
深圳君生福实业有限公司看准了这一势头,选用优质原材料,沿用传统工艺,采取最严格的卫生措施,开发生产了"花旗参炖乌骨鸡"、"淮杞炖甲鱼"等系列传统粤式汤品。该炖品采用国际流行的易拉罐密封包装,在低温下储藏,保质期可达18个月,既保持了传统老火靓汤的原有风味,又方便、卫生,易于携带。实是家庭小聚、馈赠亲友、出外旅游的美味佳看,同时也是炖品史上的一大革命。
但是,由于中国人并不习惯饮速食炖品,且对这类速食炖品的真材实料一贯持怀疑态度。所以,要将这样一个新产品推向市场并不是件很容易的事。
君生福实业有限公司为了保证这一新生儿能一炮打响,准备聘请多家
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