几年前，倘若带着一个中国胃来到海外，很抱歉，你只能跟曾经朝夕相伴的韭菜、茴香、白菜和芥兰等中国蔬菜say goodbye了。不过现在，越来越多的华人菜农看到了中国蔬菜的巨大商机，在他们的努力下，中国蔬菜越来越火，逐渐走入了海外的千家万户。

　　种菜很辛苦，白天要在菜地里收菜、干农活，晚上要把收下的菜装车，早上4点以前要将菜运送到批发市场。而且一周7天都要按时供应蔬菜，常年没有休息。 澳大利亚华人菜农钟荣这样介绍他的工作生活。但是仍然有很多华人涌入这一行业，据统计，仅在2005年时，悉尼就有250个华人蔬菜农场，上千名华人菜农马来西亚菜农有90%是华裔而在美国南加州，中国蔬菜已供应当地很多超市。

　　对此，钟荣坦言，物以稀为贵，海外的中国蔬菜利润较高，蕴藏商机，而华人的勤劳使他们成为这个行业的主力。

　　据悉，美国得克萨斯州超市里的韭菜每磅达到3至4美元，但即使价格很高，当地的华人仍然无法抵抗中国蔬菜的诱惑。与此同时，中国蔬菜的香味也飘到了当地人的餐桌上。

　　美国蒙特利公园市拉夫斯超市管理员尼兹说，经常有非亚裔顾客询问他这些中国蔬菜该怎么吃，中国蔬菜确实很时髦。据报道，西班牙人也逐渐成为中国蔬菜的常客。