贵妃鸡的基本特点：头戴凤冠，黑白花羽，体态优美，可爱诱人，娇小玲珑，阿娜多姿，典雅华贵，善通人性，是一种很具特色和魅力的观赏鸡。尤其是属于不可多得的瘦肉型珍禽，体型娇小，发育匀称，结构紧凑，胸肌发达；皮薄，皮下脂肪少，肌肉结实，骨骼细而坚硬，毛孔小而致密；有土鸡肉的香味和山鸡肉的结实，还有飞禽的野味，不失为一种高蛋白低脂肪的理想保健食品。难怪被誉为禽中极品，更有滋补胜甲鱼、养伤赛白鸽、美容如珍珠之美誉，
概言之
观其貌：华贵、玲珑、可爱、具魅力；
食其肉：皮薄、滑嫩、味香、不腻嘴；
品其汤：清靓、甜润、香浓、回味长。

中国珍禽珍养殖信息网 白云珍禽

2013年03月20日