近日，记者从武汉市生猪屠宰管理工作会上获悉，全市300多个农贸市场将推行业主负责制，以“自律制”克制“白条肉”泛滥。　　　　目前，由于相应法规不健全，武汉市对销售私宰肉的经营户对其进行处罚仅限于没收肉品、批评教育、罚款等手段。因卖私宰肉能获取高额利润，一些市场主办者对出售、夹带私宰肉现象，也只是睁只眼闭只眼。　　　　据悉，早在2002年9月，武汉市青山区政府就已率先在全区实施业主负责制，对全区所有集贸市场实行“谁投资、谁受益、谁开办、谁负责”的管理办法，明文规定：3次出售私宰肉的经营户，市场开办方必须将其清除出市场。否则，业主将负连带责任。　　　　据此，武汉市副市长李涛在会上强调称：尽管去年打击私宰“白条肉”取得了可喜的成绩，但仍未杜绝。市场业主负责制是加强终端市场管理，堵截私宰肉上市的有效措施，全面推行势在必行