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河虾鲜度的辨识
时间:2009-10-29 16:04:40来源:[标签:出处]作者:赵慧
河虾也称青虾。
一级鲜度:体表青灰色,外壳清晰透明;头体连接紧密;肌肉青白色,致密,尾节伸屈性强。
二级鲜度:体表灰白色,透明度较差;头体连接程度稍离;肌肉青白色,致密,尾节伸曲性稍差。
一、二级斛度的青虾均可食用。
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