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紫色水稻构成的麦田圈将收割
时间：2012-11-13 09:22:19来源：作者：小叶
   在从化风云岭山脚下，几个由紫色水稻构成的图案格外醒目。和上次相比，水稻田的紫色部分变化并不是太大，而紫稻周围的其他水稻品种，则随着收获季节的来临，逐渐由一片嫩绿色转变成了金黄色，由此而来的视觉效果也发生了一些变化。广州市农业技术推广中心有关负责人介绍，这里的紫色水稻和旁边所种的黑米等品种，大约一周左右后就可以收割。整片水稻共有350亩，其中紫色水稻只有12亩，参照有机标准种出来的紫稻，亩产预估约为600-700斤，据此计算，紫稻的总产量也不过8000斤左右。本来就是比较少有的品种，此次产量也不高，紫色水稻成了不少游客意欲一饱口福的目标。

   基地负责人何钙锋介绍，目前他的初步想法是收割后炮制一锅紫米饭自己品尝一下，如果有可能，将会在自家的农庄推出给前来从化游玩的游客尝尝鲜。据了解，何钙锋已在附近租下一处地方，准备改造成农家乐，不仅考虑种上观赏性颇高的紫色水稻，也考虑种上几种蔬菜，打造一个集科普观光和农业生产于一体的农家乐。据介绍，紫米中含有丰富的蛋白质、脂肪、赖氨酸、叶酸等，以及铁、锌、钙等人体所需的微量元素，有广州的水稻专家建议，紫稻的稻秆可以尝试用来煲汤。

   “结合广州美丽乡村的建设，我们注重生产与观赏的配合，专门组织各区和县级市农业技术推广部门和示范户来看，希望对大家有所启发。”广州市农业技术推广中心副主任欧壮喆介绍称。
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