粮食新标准——饲料用玉米-行业标准--中国农资供销网

粮食新标准——饲料用玉米

时间：2009-11-20 11:58:18来源：作者：游侠

饲料用玉米是饲料工业的主要原料，约占全国玉米总产量的70％左右。随着我国市场经济的飞速发展，饲料行业开始重视对玉米质量的要求。近年来，有些玉米，特别是东北产区的玉米由于种植时间晚，到霜冻降临时还不成熟，仓促收获，水分过高，不便保管，只好进行人工烘干。通过烘干的玉米不仅适口性差，也损伤了籽粒，降低了营养。而原《饲料用玉米》标准采用的粗蛋白、粗灰分、粗纤维含量指标，不能科学地给饲料玉米定等，保护了落后，不利于指导种植结构调整。因此，国家对《饲料用玉米》标准进行了新的修订，采用容重、粗蛋白质、不完善粒作为定等指标，能比较合理、科学地反映饲料用玉米的内在品质。
修订的主要内容
　　1.取消了粗灰分、粗纤维含量指标。粗纤维、灰分指标对判断饲料用玉米品质不够敏感。中国农科院畜牧研究所长期研究表明，原标准的粗纤维订的偏严，而粗灰分的指标订的偏松，且相关性不强，不能有效控制玉米的质量，所以新标准取消了这两项指标。
　　2．降低了水分指标。由于原标准中对特殊地区水分指标规定为18％，其他地区定为14％，差异较大，不利于市场流通。高水分玉米对饲料的质量也有较大影响。新标准将水分指标统一定为14％，更利于全国大市场的形成。
　　3.增加了容重指标。玉米容重与营养成分，尤其是蛋白质含量成正比，是最能反映玉米内在品质，体现玉米成熟的指标。国际上通用以容重定等，辅以其他指标，对玉米的品质进行综合评价。新标准采用了国际上通用做法，将容重定为主要的定等指标。
　　4.适当放宽了不完善粒指标。考虑到饲料玉米的实际情况，不完善粒中的大部分仍可饲用，与《玉米》指标相比，新标准对二、三级玉米的不完善率指标作了适当放宽，即《玉米》为≤5.0％，《饲料玉米》二级为≤6.5％，三级为≤8.0％。
　　标准性质
　　新的《饲料用玉米》为国家推荐标准。