芽苗菜是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。目前市场上火爆的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等 30 多个品种。
中农绿谷公司介绍
    北京中农绿谷芽苗菜研究院是一家以芽苗菜生产销售、种子供应及教学培训为一体的芽苗菜专业研究院，
本院芽苗菜产品畅销北京市内及周边地区的各大宾馆、酒店、饭店、超市及批发市场，各种芽苗菜种子及配套用具也畅销全国及海外20多个国家和地区。学员遍及全国各地。
    本院利用生物技术的最新成果突破了活体芽苗菜的传统生产模式，首创了在弱光条件下利用简易设备进行
新型芽苗菜半封闭式多层立体、无土栽培的规范化、集约生产新模式，提出了一整套生产设备、设计指标和以二段式播种催芽、叠盘催芽、活体销售等独特技术为核心的生产管理方法、技术标准。是国内从事芽苗菜产业的唯一专业机构。
    生产芽苗菜是一项投资少、前景巨大的发展项目。可以在普通空闲房屋或塑料大棚生产，无需任何设备，
小规模投资仅需几百元。
    本院在边研究边开发的基础上，重点推出了本套适合我国当前经济技术水平和社会条件，简易、省力、高效、经济、实用、易于推广的多层立体、无土栽培、集约化、规范化芽苗菜综合配套生产技术，把我国芽苗菜推向大规模商品化的生产的发展新阶段。让我们携手将来，精诚合作，共同塑造中国芽苗菜第一品牌，打造中国芽苗菜的航空母舰，让我们的事业更上一层楼。

   凡具备条件的学员，本着自愿的原则，均可向本院申请加盟北京中农绿谷芽苗菜产业联盟：
    ①免费加盟，会员有效期两年，两年后必须重新申请；
    ②凡申请会员需交纳工本制作费280元（含特许加盟牌匾、条码商标、包装设计、光盘、胸卡、国家商标注册证、权威检查报告、商标使用授权书、结业证）；
    ③凡特许加盟商必须严格规范生产，确保产品质量，诚信合法经营，维护品牌形象，如有任何违规违法行为，本院有权取消其会员资格。