奉贤区四团镇林华绿头鸭养殖合作社工作人员,一早就忙碌起来了,从冷藏库把300箱速冻的绿头野鸭装上厢车,送往市区华联超市总部。林华合作社生产的“阿贝四特”牌绿头野鸭产品,凭借质量、品牌和特色,通过上海华联超市和上海食品一店等大型卖场成为上海市民餐桌上增添特色菜肴。自2007年下半年面向市场以来仅超市累计销售量达200多万只。
林华绿头鸭进大超市,还有一段故事:去年8月,奉贤、杨浦两区政府在五角场万达广场市食品一店联办“奉贤名特优农产品展示展销周”,林华合作社参展销售绿头鸭产品,第一天销售额2560元,第二天5680元,第三天突破10000元,柜前排起了长龙,7天销售额达83508元,此外酒家、企业订货37440元。有一位从宝山过来的阿姨一下买了一箱,她说,昨天路过这里买了一只野鸭回去,烧了一吃全家都说好吃,今天特地叫了车子赶来。顾客中有不少这样的回头客。一些市民还打听展销结束后在哪里可以买到。就在这次展销会上,上海食品一店、华联超市等,与林华合作社签订了购销协议。
林华绿头鸭在市场受欢迎绝非偶然,该社成立于2004年6月,现在已有社员106户,带动农户200家,实行产、加、销一体化经营,是市有关部门批准的禽类屠宰加工定点单位。去年销售绿头鸭350万羽,产值4200多万元。2008年销售势头不减。合作社以四团镇大桥村为基地,大桥村又名“鸭滩涂”,已有百余年养鸭历史,理事长邵林华出身“鸭滩涂”的“养鸭世家”,原在镇兽医站工作。合作社实行“六个统一”,即统一供苗、统一技术、统一供料、统一防病、统一加工、统一销售。3000多羽种鸭都精选青嘴、绿头、黑羽、野性较强的纯种绿头野鸭,每年为社员提供优质种苗500多万羽,在自然河道内放养,喂食玉米、大豆、稻麦、螺丝等饲料,生产的“阿贝四特”牌绿头野鸭,体小皮薄、口感鲜嫩、肉质精纯、营养丰富。近年适应客户需求,又开发了绿头野鸭老鸭系列。
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