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番木瓜的挑选
时间:2009-10-29 16:09:25来源:[标签:出处]作者:赵慧
  番木瓜又名乳瓜、万寿果,是享有盛名的岭南佳果之一,同我国原产木瓜是一种不同科属的植物。梨形、椭圆形,大小不一,单果重2至10公斤。成熟的果实,果肉橙黄色,香气浓郁、味甜。未熟的果实含丰富的番木瓜酵素和凝乳蛋白酶,有利于人体对食物的消化吸收,烧肉煮鸡放几片,味鲜易烂,并有补肾驱虫等功效。选购时,以新鲜和有桂花、玫瑰香味者为佳。
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